【茶油鸭设备/茶油鸭技术培训总部/茶油鸭技术转让】

1. 茶油鸭的做法

一、茶油鸭的做法

我没那么多时间乱打听，直接加入了一凡烤鸭大家庭，老实带着我做

方法有这么几个流程，告诉你也做不出来，细节绝对的很重要

01鸭子的选购（什么品牌、多大、日期）

02鸭子的处理

03料的熬制、使用、辅料配比、融合方法

04腌制的环境因素。时间、温度、方式

05炉子的设置、选购、调试

06飘香油的调配等等

07上炉烤炸等方面

这只是大概的步骤，关键看细节方法，我是跟一凡烤鸭学的不建议你自己摸索，学了才知道有太多细节了。某包可以搜一凡烤鸭腌料，有个老头捧着一个盆子的就是他家