一、开个烧烤店需要多少资金？
某个时间自助烧烤店要求，您最低要有200平米的店面。加盟费用是按照店面大小来收取的、200平米加盟费用15万，300平米加盟费用20万，您前期开店200平米除去房租大概投资在50万左右，
二、如何开个包子店
店铺的地点选择 包子店只要在人口多的地方都可以开业。当然，繁华的商业区开设包子店恐怕划不来，店租就已经够吓人的了。市场附近、公共汽车站旁、住宅小区进出口、职工上下班必经之地等，都是开设包子店的好地方。但应注意：卫生条件差、蚊子苍蝇四处乱飞的菜市旁不宜开包子店，否则亏多少，因为顾客普遍对卫生较敏感，环境不佳，先令人倒了胃口，也影响光顾你的包子客人的心情。 二、店面环境和布置 包子店以外卖为主，而顾客也少停留在店中进食。店面的大小不必要求太高，5～7平方米足够了。讲到装修，如果你只是想开一家普通的包子店，不必花大力气大本钱搞装修，只要店面显得亮堂就可以了。但要注意店面瓷砖应贴到1.5米以上。生产加工过程中补充些有防蝇防尘设施。如果你想开得稍微好一点的包子店，到是可以把店面做的好一些。 三、经营策略方面 新鲜出炉对包子制作来说，是重要的环节。各种包子蒸熟后出售，时间要算得很准，顾客购买时不必等候，而制作的数量不会因过多而卖不动，造成浪费。冷却后再蒸热，再冷却再蒸热，这样的包子味道一定不佳，店主应尽量避免出现这种不得已而为之的情况。因此，开业之初，尚未把握具体行情之前，应制作小批量多品种的包子，摸索出销售规律后再决定各个品种的制作数量。 包子店的生意高峰期是早晨和傍晚。早晨上班、傍晚下班高峰期，也是包子店做生意的好机会，不能放过。上班的人群中，买包子当早餐的人不在少数；下班时段，一般买包子的多是家庭主妇。摸清这些人的购实习惯也是至关重要的。 四、投入与营收前景的思考 包子店如果每天都有400元左右的销售额，则每月至少4000元的利润。前面说过，包子一般有40\%～50\%的毛利率，也不算低，但由于包子单价低，店主不可能在短时间内发笔小财，所以提高收益的方法就是大卖，能多做生意即意味着生意有了更广阔的前景。说到底，经营包子是一种“细水长流”的生意，急性子的人妄想一中吃成大胖子，恐怕不宜开设包子店。
三、西餐店在哪里开比较合适？
1,洞察客户：要去研究我们潜在顾客
消费人群：目标年龄段、所在区域、人口数量、本地市场的消费习俗习惯等消费渠道：本地餐饮圈内外活跃主次要渠道／本地生活号／有哪些意见领袖消费心理：西餐邦专门研究和西餐店有关的10篇“消费者心理”文章，有兴趣的朋友时间方便的话，可抽空看看。消费行为：冲动型和理性消费人群特征，情况下消费行为有哪些变化等；
2、 价值定位：我们想开什么样餐厅？
如果知道我们潜在消费者在哪，接下来我们就要想想，我到底要开什么类型的餐厅来满足这批人？比如开咖啡店、法餐厅、融合餐厅、亲子餐厅等等。其实这就涉及到餐厅的定位，餐厅定位包括内容居多，比如选址定位，环境定位，菜品定位，服务定位、模式定位等。
别小看这一步，很多餐饮店从开始开到闭店，未必能真正明白自己想要什么，自己擅长在哪方面。很多餐饮新人因为经验和信息匮乏，要不选择加盟要不选择自建品牌，通常都会按照现有的模式来做参照，胡司令就经常接到这样的电话：想开一家像“王品”、“豪享来”、“必胜客”的餐厅。至于为什么要这么做？很多餐厅创建人并不是建立在研究消费者和自身基础上，不少仅仅是凭感觉加盟比较省心，或者发现一个项目，恰好是本地没有这样的餐厅；再或者是看别人开店赚钱，感觉自己也能赚钱。
3、关键业务：从市场调查开始，不要打没准备的战
如果不做市场调查，看别人赚钱我也盲目开店，往往会陷入竞争红海，自嗨背后本质是傲慢与无知。做市场调查时候，很多新人会说，我不了解餐饮怎么做调查？没关系，有胡司令：调查内容主要围绕客户、选址、竞对，即研究顾客，研究对手，研究自己位置。
目标客群：人口数量、城区分布、商城分布、交通情况、主次要活跃渠道等。
选址调查：区域商城、社区人口分布、人类分布、是否有空商铺、相关费用等
竞争对手：
1、推荐去“大众点评网”搜当地西餐厅数量及菜品，重点研究龙头和主要竞争对手情况。
2、了解竞对餐厅具体情况：环境、菜品、位置、人均消费、评论、价格。
3、然后微信上，微博上搜他们公众号，看营销活动有哪些。
4、渗透竞对想更多更详细了解竞争对手情况，只能通过内部打听。
方法：当地厨师群／店长／餐饮群，加到他们餐厅员工，发一个小红包，了解询问情况，这样初步判断他们生意如何，注意这只是初步，别被一些餐厅排队现象迷惑。
当然老板或者服务员不会告诉你房租多少吧，每天营业额怎样吧，现在是计划扩张还是战略收缩。所以，真正探店前提是内部有熟悉的人，细致到餐厅投入多少钱，现在股东是否存在矛盾，是否有财务压力，每个月营业额多少等。
调查不是结束，而是开始有了调查，再给自己的餐厅swot分析吧，然后再找行业内专业人士帮忙评估，尽量不要先找身边朋友，因为他们顾及你的面子或情感，不一定有专业建议和敢说实话的勇气。
4、成本构成：餐厅要投多少钱，钱怎么花
筹备餐厅前期对很多老板来说，会单纯的以为“多大面积”花多少钱，其实这需要很专业的人来做新店“投资核算”：
租金（转让费）／人事架构／装修设计／营销费用／／装修平摊费用／备货／杂费／备用金（如有相关需求，西餐邦可以帮你做相关投资核算）
知道了大体资金投入，还需要再评估一下回报率，到底开餐厅是否划得来，千万别为了面子或赌气开餐厅；
